为认真贯彻落实广元市应对新冠肺炎疫情防控，按照市卫健委关于疫情防控期间食品安全监管的工作要求，6月17日下午，副院长李万吉带领相关职能科室负责人对我院食堂通过察看现场、审阅资料、食堂人员访谈等方式进行了专项排查。重点排查食品原料采购、产品出厂检验、环境卫生、餐厨垃圾回收等关键环节。

李万吉要求加强食堂管理，一是做好食堂环境卫生、消杀及餐具消毒工作；二是对现有食品严格按照《食品安全法》等相关规定进行原料存储、加工管理，严格按规定对所出售食品进行留样，做好记录；三是定期对食堂从业人员进行体检，确保干净、卫生的就餐环境和群众健康利益。